긴 테이블, 낮은 조명, 그리고 케이팝에서 가장 바쁜 그룹 중 하나의 두 멤버가 어디로도 향하지 않는 시간. 무대도, 스케줄도 없이 — 그저 한 접시 또 한 접시 천천히 이어지는 소고기 코스와, 휴일이 주는 편안한 고요함뿐입니다. 모처럼, 화면에서 가장 흥미로운 것은 저녁 식사였습니다.
그 저녁은 서울에서 가장 오래된 동네 종로에서, KUT SEOUL이라는 한우 오마카세에서 촬영되었습니다.
이 장면은 KBS의 4K 리얼리티 시리즈 ARTIST+의 첫 에이티즈 에피소드 — ATEEZ+ EP.01: UTOPIA에서 나옵니다. 여덟 명의 멤버가 각각 선택한 파트너와 함께 하루의 휴일을 보냈고, 성화와 산이 한 팀이 되었습니다. 두 사람의 하루는 서울 곳곳을 거쳤고, 한우 코스가 차려진 테이블에서 마무리됩니다.
팬들이 검색하게 만든 그 에피소드
ARTIST+는 KBS의 오리지널 리얼리티 시리즈로, 4K HDR로 촬영되며 무대 위가 아닌 휴일을 보내는 아티스트들의 모습을 담습니다. 그 첫 에이티즈 편인 ATEEZ+ EP.01: UTOPIA는 여덟 명의 멤버가 짝을 이뤄 서울 곳곳에서 여유로운 하루를 함께 보내는 과정을 따라갑니다.
그룹의 맏형인 성화와 메인 보컬이자 퍼포머인 산이 그중 한 팀이었습니다. 도시에서의 하루를 보낸 뒤, 두 사람의 에피소드는 좋은 하루가 마무리되어야 할 방식대로 — 저녁 식사로 끝납니다. 시청자가 본 것은 세트장이나 무대가 아닌, 진짜 레스토랑이었습니다: 조용한 방, 긴 테이블, 그리고 한 접시씩 천천히 차려지는 한우 코스.
많은 팬들에게 다음 질문은 분명했습니다 — 그곳은 어디일까? 이 글이 그 답을 드립니다: 그 레스토랑은 종로의 KUT SEOUL입니다.
성화와 산이 저녁 식사를 한 곳
마지막 저녁 식사 장면은 서울에서 가장 오래된 동네인 종로에 자리한 한우 오마카세 레스토랑 KUT SEOUL에서 촬영되었습니다. 성화와 산은 다섯 개의 프라이빗 다이닝 룸 중 한 곳 — 이 레스토랑이 모든 테이블에 제공하는 단독 룸과 같은 공간에 자리했습니다.
에피소드 속 그 방은 실제 모습 그대로입니다: 차분한 어두운 톤, 간접 조명, 그리고 종로의 거리로 열린 높은 창. 사람들로 붐비지 않고, 옆 테이블도 없습니다. 작은 일행이 길고 여유로운 식사를 위해 마련된 공간 — 두 멤버가 그날 그곳을 찾은 정확한 이유이기도 합니다.
KUT SEOUL은 거리에서 자신을 드러내지 않습니다. 간판은 절제되어 있고, 미리 예약한 손님들로만 채워집니다. ARTIST+에 담긴 그 저녁은 이곳에서의 한 시간이 실제로 어떤지를 가장 정직하게 보여주는 장면일지도 모릅니다. 같은 창가의 고요는 500만 회 이상 시청된 송혜교의 첫 브이로그도 끌어들였습니다.
한우 오마카세란
KUT SEOUL은 한우 오마카세를 선보입니다. 많은 시청자에게 다소 생소한 형식일 수 있으니 잠시 설명드리겠습니다.
한우는 한국 고유의 토종 소 품종으로, 일본 와규와는 별개의 국내 등급 체계 아래에서 사육됩니다. 최고 등급은 1++이며, 그 안에서도 마블링은 7에서 9까지 다시 평가됩니다. BMS no.9는 한국 소고기가 도달할 수 있는 최고의 마블링이며 — KUT SEOUL이 사용하는 유일한 등급입니다.
*오마카세(おまかせ)*는 "셰프에게 맡깁니다"라는 뜻의 일본어입니다. 손님이 직접 굽는 익숙한 한식 바비큐와 달리, 오마카세는 하나의 코스입니다: 셰프가 한 부위씩 정성스럽게 손질하여 정해진 순서대로 서빙합니다. 기름기가 적은 부위와 가벼운 조리로 시작해, 점점 더 풍부하고 마블링이 많은 부위로 이어지며, 밥과 국, 작은 디저트로 마무리됩니다. 빠른 한 끼라기보다는 한우를 하나의 공예로 천천히 이해해가는 방식 — 화면 속에서 그러했듯, 저녁 시간 전체를 채우는 식사입니다.
다섯 개의 프라이빗 룸
KUT SEOUL은 다섯 개의 프라이빗 다이닝 룸으로 구성되어 있습니다. 한 홀에 테이블을 늘어놓는 대신, 한 번에 한 팀씩, 각자의 닫힌 방에서 손님을 맞습니다. 성화와 산이 앉았던 테이블도 그중 하나입니다.
각 룸은 종로의 거리를 마주한 천장부터 바닥까지 이어지는 창을 중심으로 설계되어, 도시의 빛과 계절이 식사의 배경이 됩니다. 페어링을 위한 잔들이 미리 세팅되어 있고, 셰프의 손질 도구는 한쪽에 단정히 놓여 있습니다. 이 방이 무엇을 위해 만들어졌는지는 분명합니다: 떠들썩한 단체 회식이 아니라, 마주 앉은 사람과의 차분한 식사와 편안한 대화입니다.
종로 96번지, 경복궁에서 도보 거리 — 오래된 도시 한복판의 숨은 다이닝 룸은, 대개 그 존재를 아는 이들에게만 발견됩니다.
종로에서의 하루, KUT에서의 마무리
KUT SEOUL의 가장 큰 자산은 어쩌면 그 위치 그 자체일지도 모릅니다. 종로는 서울에서 가장 오래된 동네이자, 하루 안에 걸어서 돌아볼 수 있는 흔치 않은 지역입니다.
아침은 경복궁에서 시작해, 북촌 한옥마을의 기와지붕 사이를 지나, 인사동의 찻집과 공예 골목을 둘러본 뒤, 청계천을 따라 걷다 보면 어느새 저녁이 됩니다. 이 모든 곳이 KUT SEOUL에서 도보 거리 안에 있습니다. 택시도 지하철도 필요 없이, 궁궐과 한옥 사이에서 보낸 하루를 한우 오마카세로 마무리할 수 있습니다 — 휴일을 다룬 에피소드가 그렇게 끝나듯이.
좋아하는 아티스트의 발자취를 따라가는 여행자에게, 이곳은 오래된 서울에서의 하루를 완성하는 마침표 같은 장소입니다.
방문을 계획하신다면
KUT SEOUL은 예약제로만 운영되며, 캐치테이블을 통해 예약할 수 있습니다. 다섯 개 프라이빗 룸의 좌석 수가 제한적이므로, 며칠 전 미리 예약하는 것을 권장드립니다 — 특히 카운터석이 아닌 프라이빗 룸을 원하시는 경우에는 더욱 그렇습니다.
코스는 BMS no.9 한우를 중심으로 셰프가 순서대로 서빙하며, 와인 페어링은 선택 사항입니다. 영어, 일본어, 중국어 응대가 가능하여 해외에서 오신 방문객도 코스를 편안히 따라갈 수 있습니다.
그리고 서울을 방문하지 못하실 팬분들에게도, ARTIST+의 그 마지막 장면에서 기억할 만한 무언가가 있습니다: 그 조용한 방은 여전히 그곳에 있고, 같은 창은 여전히 종로의 거리로 열려 있으며, 같은 코스가 여전히 한 접시씩 차려지고 있다는 것을요.
