긴 테이블, 낮은 조명, 그리고 어디에도 갈 필요 없는 K-pop 최고의 바쁜 그룹 멤버 두 명. 무대도, 스케줄도 없이 — 그저 한 접시씩 이어지는 느긋한 소고기 코스, 그리고 휴일 특유의 편안한 고요함. 이번만큼은 화면 속 가장 흥미로운 것이 저녁 식사였습니다.
그 저녁 식사는 서울에서 가장 오래된 동네인 종로, KUT SEOUL이라는 한우 오마카세에서 촬영되었습니다.
해당 장면은 KBS의 4K 리얼리티 시리즈 ARTIST+의 첫 ATEEZ 에피소드 — ATEEZ+ EP.01: UTOPIA에서 나옵니다. 여덟 명의 멤버가 각각 원하는 파트너와 함께 하루의 휴일을 보냈고, 성화와 산이 짝을 이루었습니다. 두 사람의 하루는 서울 곳곳으로 이어졌고, 한우 코스가 차려진 테이블에서 마무리되었습니다.
팬들을 검색하게 만든 그 에피소드
ARTIST+는 4K HDR로 촬영된 KBS 오리지널 리얼리티 시리즈로, 무대 위가 아닌 아티스트의 휴일에 초점을 맞춘 프로그램입니다. 첫 ATEEZ 편인 ATEEZ+ EP.01: UTOPIA는 여덟 멤버가 짝을 이뤄 서울 곳곳에서 여유로운 하루를 함께 보내는 모습을 담고 있습니다.
그룹의 맏형인 성화, 그리고 메인 보컬이자 퍼포머 중 한 명인 산이 그중 한 팀이었습니다. 도시에서 하루를 보낸 뒤, 두 사람의 에피소드는 좋은 하루가 마무리되어야 하는 방식 그대로 — 저녁 식사로 끝을 맺습니다. 시청자들이 본 것은 세트도 무대도 아닌, 진짜 레스토랑이었습니다. 조용한 방, 긴 테이블, 그리고 한 접시씩 정성스럽게 내어지는 한우 코스.
많은 팬들에게 곧바로 떠오른 질문이 있었습니다 — 여기가 어디일까? 이 글이 그 답을 드립니다. 그 레스토랑은 종로에 자리한 KUT SEOUL입니다.
성화와 산이 저녁을 함께한 곳
마지막 저녁 식사 장면은 서울에서 가장 오래된 동네인 종로에 위치한 한우 오마카세 레스토랑, KUT SEOUL에서 촬영되었습니다. 성화와 산은 다섯 개의 프라이빗 다이닝 룸 중 하나에 자리를 잡았습니다 — 8석 카운터와 나란히 있는, 한 팀만 쓰는 독립 룸입니다.
에피소드 속 룸의 모습은 실제 그대로입니다. 차분한 어두운 톤, 간접 조명, 그리고 종로의 거리를 향해 열린 높다란 창. 다른 손님도, 옆 테이블도 없습니다. 소규모 일행이 길고 여유롭게 식사를 즐기기 위해 만들어진 공간이며, 두 멤버가 그곳을 찾은 이유도 바로 그것이었습니다.
KUT SEOUL은 거리에서 자신을 드러내지 않습니다. 간판은 절제되어 있고, 예약한 손님들로만 채워집니다. ARTIST+에 담긴 그 저녁 식사는 이곳의 실제 분위기를 가장 진솔하게 보여주는 장면일지도 모릅니다. 같은 창가의 고요함이 송혜교의 첫 브이로그를 이끌어 냈고, 그 영상은 500만 회 이상의 조회수를 기록했습니다.
한우 오마카세란 무엇인가
KUT SEOUL은 한우 오마카세를 선보이며, 많은 시청자들에게는 아직 생소할 수 있는 포맷이기에 잠시 설명이 필요합니다.
한우는 한국 고유의 소 품종으로, 일본 와규와는 별개의 국내 등급 체계에 따라 사육됩니다. 최고 등급은 1++이며, 그 안에서 마블링은 다시 7부터 9까지 점수가 매겨집니다. BMS No. 9는 한국 소고기가 도달할 수 있는 최고의 마블링 등급이며 — KUT SEOUL이 유일하게 취급하는 등급입니다.
*오마카세*는 "셰프에게 맡깁니다"라는 뜻의 일본어입니다. 손님이 테이블에서 직접 굽는 익숙한 한국식 바비큐와 달리, 오마카세는 코스 형식입니다. 셰프가 정해진 순서에 따라 한 부위씩 손질하고 내어줍니다. 담백한 부위와 가벼운 조리법으로 시작해, 점차 풍부하고 마블링이 짙은 부위로 이어지며, 밥과 국, 그리고 작은 디저트로 마무리됩니다. 빠른 식사라기보다는 한우를 하나의 장인 정신으로 이해하는 느긋한 방식 — 화면에서 본 그대로, 저녁 시간을 채우는 종류의 식사입니다.
다섯 개의 프라이빗 룸
KUT SEOUL은 8석 카운터와 다섯 개의 프라이빗 다이닝 룸을 갖추고 있습니다. 하나의 홀에 테이블을 나란히 놓는 대신, 한 팀씩 각각 독립된 룸에서 손님을 맞이합니다. 성화와 산이 앉았던 테이블도 그중 하나입니다.
각 룸은 종로 거리를 향한 전면 통창을 중심으로 설계되어, 도시의 빛과 사계절이 식사의 배경이 됩니다. 페어링을 위한 잔들은 미리 세팅되어 있고, 셰프의 손질 도구는 한쪽에 단정하게 놓여 있습니다. 이 공간이 지향하는 바는 분명합니다. 시끌벅적한 단체 회식이 아니라, 맞은편에 앉은 사람과 나누는 차분한 식사와 편안한 대화입니다.
종로 96번지, 종로3가역 15번 출구에서 도보 5분 거리 — 옛 도시 한복판에 숨겨진 다이닝 룸으로, 아는 사람들만 찾아내는 곳입니다.
종로에서의 하루, KUT에서의 마무리
KUT SEOUL의 가장 큰 강점은 어쩌면 그 위치 자체일지 모릅니다. 종로는 서울에서 가장 오래된 동네이자, 도시 곳곳을 하루 만에 걸어서 둘러볼 수 있는 흔치 않은 지역입니다.
아침은 경복궁에서 시작해, 북촌한옥마을의 기와지붕 사이를 지나, 인사동의 찻집과 공예 골목을 둘러보고, 청계천을 따라 걷다 보면 어느새 저녁이 되어 있습니다. 경복궁은 KUT SEOUL에서 도보 20~25분이고, 그 사이의 나머지 장소는 그보다 가깝습니다. 택시도, 지하철도 필요 없이, 궁궐과 한옥 사이를 거닌 하루가 한우 오마카세로 마무리될 수 있습니다 — 마치 휴일에 관한 에피소드가 그렇게 끝났듯이 말입니다.
좋아하는 아티스트가 다녀간 장소를 따라가는 여행자에게, 이곳은 옛 서울에서의 하루를 마무리하는 종착지가 되어 줄 만한 곳입니다.
직접 방문을 계획한다면
KUT SEOUL은 예약제로만 운영되며, 네이버 예약 또는 CatchTable을 통해 예약할 수 있습니다. 다섯 개의 프라이빗 룸을 통한 좌석 수가 제한적이기 때문에, 며칠 전 미리 예약하는 것이 권장됩니다 — 특히 카운터가 아닌 프라이빗 룸을 원하는 일행이라면 더욱 그렇습니다.
코스는 BMS No. 9 한우를 중심으로 셰프가 순서대로 제공하며, 와인 페어링을 선택할 수 있습니다. 각 코스는 서빙 시점에 소개되므로, 해외에서 오는 방문객도 편안하게 즐길 수 있습니다.
서울을 방문할 기회가 없을지도 모르는 팬들에게도, ARTIST+의 마지막 장면에는 기억해 둘 만한 무언가가 있습니다. 그 조용한 방은 여전히 그곳에 있고, 같은 창은 여전히 종로의 거리를 향해 열려 있으며, 같은 코스가 여전히 한 접시씩 내어지고 있다는 것입니다.
