一张长桌，柔和的灯光，K-pop 最忙碌组合之一的两位成员，此刻无处需去。没有舞台，没有行程 — 只有一道道缓缓上桌的牛肉，以及休息日特有的悠然静谧。这一次，屏幕上最有趣的事，竟是一顿晚餐。
那顿晚餐拍摄于首尔最古老的区域 — 钟路，一家名为 KUT SEOUL 的韩牛 omakase 餐厅。
该场景来自 KBS 的 4K 真人秀 ARTIST+ 中首集 ATEEZ 特辑 — ATEEZ+ EP.01: UTOPIA。八位成员各自与选定的搭档共度一个休息日；圣华与山被分为一组。他们的一天穿行于首尔各处，最终在一张为韩牛套餐布置好的餐桌前落幕。
让粉丝们四处寻觅的那一集
ARTIST+ 是 KBS 原创真人秀节目，以 4K HDR 拍摄，聚焦艺人的休息日而非舞台。首集 ATEEZ 特辑 ATEEZ+ EP.01: UTOPIA 跟随全部八位成员，两两成对，在首尔悠然共度一天。
组合的最年长成员圣华，以及主唱兼舞台表演担当之一的山，正是其中一对。城中漫游一天之后，他们的这一集以一种美好日子应有的方式收尾 — 在餐桌前。观众所看到的不是布景或舞台，而是一家真实的餐厅：安静的房间、一张长桌，以及一道道逐盘呈上的韩牛套餐。
对许多粉丝而言，接下来最显而易见的问题是 — 那是哪里？本文给出答案：这家餐厅是位于钟路的 KUT SEOUL。
圣华与山用餐的地方
收尾晚餐在 KUT SEOUL 拍摄，这是一家位于首尔最古老街区钟路的韩牛 omakase 餐厅。圣华与山被安排在其五间私人包间之一 — 与八座吧台并设的、仅供一组客人使用的封闭包间。
镜头中的房间恰如其分：沉稳的深色调、间接照明，以及一扇通向钟路街景的高窗。没有人群，也没有邻桌。它专为小型聚会与悠长从容的一餐而设 — 而两位成员正是为此而来。
KUT SEOUL 并不在街面上张扬。招牌低调内敛，仅接待事先预约的客人。ARTIST+ 中记录下的这顿晚餐，或许是对这里夜晚真实氛围最诚实的呈现。同样的窗边静谧曾吸引宋慧乔的首支 vlog前来拍摄，观看量已超过五百万次。
何为韩牛 omakase
KUT SEOUL 供应韩牛 omakase，这种形式对许多观众而言可能较为陌生，值得稍作说明。
韩牛是韩国本土牛种，按独立于日本和牛的国内分级体系饲养。最高等级为 1++，其中脂肪分布再从 7 至 9 细分。BMS No. 9 是韩国牛肉可达到的最高脂肪分布等级 — 也是 KUT SEOUL 唯一采用的等级。
*Omakase* 是日语词汇，意为「交由主厨决定」。与客人在桌边自行烧烤的韩式烤肉不同，omakase 是一场套餐：主厨按精心安排的顺序，逐一修整并奉上每一部位。开场为较瘦的部位与较清淡的烹法，逐渐推进至更为丰腴、脂肪分布更丰富的部位，最终以米饭、汤品与一份小甜点收尾。这与其说是一顿速食，不如说是一种缓慢理解韩牛匠艺的方式 — 一场足以填满整个夜晚的晚餐，正如屏幕中所呈现的那样。
五间私人包间
KUT SEOUL 设有一张八席吧台与五间私人包间。餐厅并未将餐桌排列在同一大厅内，而是每次仅接待一组客人，各自安置于封闭包间。圣华与山所坐的餐桌正是其中之一。
每一间包间都围绕一扇面向钟路街景的落地窗设计，使城市的光线与季节成为这一餐的背景。餐酒搭配所用的杯具已预先摆放整齐，主厨的修整工具则井然置于一侧。这间房所服务的目的显而易见：不是喧闹的团体聚餐，而是与对桌之人展开一场从容的对话、共享一顿静谧的晚餐。
餐厅位于钟路 96 号，距钟路 3 街地铁站 15 号出口步行 5 分钟 — 一处藏于古城中心的私密餐室，多为知情之人所寻访。
钟路一日，止于 KUT
KUT SEOUL 最大的资产，或许仅在于其所处的位置。钟路是首尔最古老的街区，也是这座城市少有的可以在一天内步行走遍的部分。
清晨从景福宫开始，穿过北村韩屋村的青瓦屋檐，漫步于仁寺洞的茶馆与工艺街巷之间，再沿清溪川一路而行，几乎不知不觉间，夜幕已至。景福宫距KUT SEOUL步行20–25分钟，沿途其余各处更近。无需出租车或地铁，一场穿行于宫殿与韩屋之间的旅程，可以以一场韩牛 omakase 收尾 — 正如那一集关于休息日的节目所呈现的那样。
对于追寻偶像足迹的旅人而言，这一站也正好为老首尔的一日之行画上圆满句点。
规划您的到访
KUT SEOUL 仅接受预约，可通过 CatchTable 预订。由于五间私人包间座位有限，建议提前数日预订 — 尤其是希望入座私人包间而非吧台席的客人。
套餐以 BMS No. 9 韩牛为核心，由主厨依序奉上，并可选配葡萄酒搭配。每一道菜品在呈上时都会作介绍，方便海外访客从容领会。
即便对于或许永远无缘造访首尔的粉丝们，ARTIST+ 那一收尾场景中也有值得铭记的东西：那间静谧的房间依然在那里，同一扇窗依然向钟路街景敞开，同样的套餐依然一盘接一盘地呈上。
