KUT SEOUL 期刊

来自钟路的故事

关于韩牛、首尔隐藏的美食角落,以及无菜单料理艺术的思考。

精选生韩牛部位,雪花纹理细致,摆放于胡桃木板上,佐以迷迭香枝

KUT SEOUL 与韩牛

套餐、座位与牛肉——这里的晚餐究竟是什么样子。

煎制韩牛上覆盖着刨片的黑松露,配以海盐盛于深色陶瓷盘中
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如何选择韩牛Omakase套餐:初次品鉴者指南

如何在首尔挑选合适的韩牛Omakase套餐——从工作日轻松午餐到十五道菜的Royal顶级品鉴,本文逐一解析每个等级所呈现的内容。

Benjamin Kang主厨在KUT SEOUL吧台席切分当日四周湿式熟成韩牛部位
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KUT SEOUL 平日午餐 ₩69,000:8道菜、80分钟、主厨精选

8道BMS No. 9韩牛料理,₩69,000,仅限平日午餐,仅在吧台席供应——80分钟内完成。菜品顺序、上菜内容,以及为何主菜从不列在菜单上。

多种带有细腻油花的生韩牛部位摆放于胡桃木板上,旁置一罐鱼子酱
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吧台席还是包间?在 KUT SEOUL 选择您的韩牛无菜单料理座位

在钟路预订韩牛无菜单料理之前,先了解 KUT SEOUL 的吧台席与五间包间有何不同——哪一种更适合您今晚的用餐。

KUT SEOUL主厨兼老板Benjamin Kang在omakase吧台的铜制烤炉上为韩牛调味
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韩牛omakase有什么?KUT SEOUL每一道菜品全解析

逐道解析KUT SEOUL Signature Course的十三道菜——五种熟成四周的BMS 9号韩牛部位,以及其他套餐的差异之处。

从位于 Hanol Tower 三楼的 KUT SEOUL 望出的景致,俯瞰钟路与首尔市中心塔谷公园的树影
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前往 KUT SEOUL:距钟路3街与钟阁3分钟

KUT SEOUL 位于钟阁站与钟路3街站之间——从任一站步行仅需三分钟。出口编号、代客泊车、无台阶入口,以及乘出租车或步行前往的路线。

位于钟路的 KUT SEOUL 5–12位私人包房,长桌沿窗而设,配有包房专属烤台
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KUT SEOUL 私人包房:可容纳12人的Signature Course

五间可容纳2至12位客人的私人包房、四周湿式熟成韩牛的Signature Course,以及闭门约三小时的用餐体验——附上值得先了解的预订须知。

KUT SEOUL的手写庆祝甜品盘,以巧克力书写,配以蜡烛呈上
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KUT SEOUL纪念日专属服务:免费手写甜品盘,外带蛋糕免服务费

写有专属祝福语的甜品盘,免费奉上。外带蛋糕,不收任何费用。该写些什么、何时预约、哪款套餐与哪种座位最适合纪念日或求婚——本文为您一一解答。

KUT SEOUL 钟路店木板上切好的四周湿式熟成 BMS No. 9 Hanwoo,呈现细腻雪花
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湿式熟成而非干式熟成:KUT SEOUL 如何熟成韩牛

KUT SEOUL 的每一块肉都在专用冷藏柜中真空熟成四周。相比干式熟成,湿式熟成为何更适合 BMS No. 9 Hanwoo。

主厨于胡桃木板上呈上雪花分明的韩牛部位,展现顶级韩牛珍贵的肌间脂肪
韩牛

韩牛:旅行者的韩国本土牛肉指南

从两千年的畜牧历史到BMS No. 9的雪花纹理,每一位品味卓然的旅行者都应了解的韩国本土牛肉。

钟路一处以手工凿刻的石墙入口,嵌着黑色与黄铜色的KUT背光招牌
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宋慧乔首支Vlog取景餐厅——钟路的窗边席位

宋慧乔首支Vlog中窗边场景的取景地——钟路一家静谧的韩牛omakase餐厅,该Vlog观看次数已超过五百万次。

客人步入 KUT SEOUL 韩牛 omakase 餐厅入口,招牌灯光亮起,室内散发温暖光晕
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ATEEZ 圣华 & 山 — KUT SEOUL 韩牛 omakase

当 ATEEZ 的圣华与山需要一个安静的休息日,KBS 的 ARTIST+ 跟随他们来到钟路一家隐秘的韩牛 omakase — 走进其中一间私人包间。

KUT SEOUL 的 Kids KUT Course——六道菜一盘,为 7岁及以下儿童而设
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带娃逛KUT SEOUL:₩45,000儿童套餐+专属包间

KUT SEOUL 如何款待亲子家庭:7岁及以下专属 ₩45,000 Kids Course、8岁以下仅安排包间,以及无台阶、便于推婴儿车的入口。

活龙虾刺身配鱼子酱——KUT SEOUL的R KUT(Royal Course)招牌菜
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MBC《全知干预视角》申起路与申铉知的KUT SEOUL韩牛 omakase

钟路的韩牛 omakase——MBC在此拍摄了模特申铉知与喜剧演员申起路。带您了解肉品、套餐与如何预订同一间包房。

KUT SEOUL的活龙虾刺身配鱼子酱,Royal Course的开场之作
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Choiza在KUT SEOUL的格兰菲迪配餐:威士忌与韩牛Omakase

说唱歌手Choiza带着Glenfiddich 18和30年份来到KUT SEOUL,参与Glenfiddich Corkage系列第十集。以下是如何复刻这场配餐之夜。

KUT SEOUL 包间以鲜花布置迎接家宴
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钟路相见礼晚宴:KUT SEOUL 包间,3 小时

如何在钟路 KUT SEOUL 举办相见礼:哪间包间适合您的家庭、适用哪款套餐,以及三小时用餐流程的完整安排。

KUT SEOUL实际七十岁寿宴上的金色70气球与鲜花餐桌布置
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KUT SEOUL的花甲寿宴与里程碑生日:5-12人包间

如何在KUT SEOUL的5-12人包间策划花甲或古稀寿宴:套餐门槛、时间安排、寄语甜品盘、外带蛋糕与三代同堂座位安排。

KUT SEOUL 为商务宴请布置的包厢
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钟路商务宴请:KUT SEOUL 包间三小时全指南

钟路 KUT SEOUL 包间宴请主人手册:固定人均价、全额订金、每桌一瓶开瓶费,以及利落的三小时晚宴节奏。

KUT SEOUL 面向钟路窗景的包间
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光化门附近团队晚宴:KUT SEOUL 5-12人包间

为八人、十人或十二人筹划钟路会食?一份 KUT SEOUL 五间包间的预订指南,距光化门仅一站之遥。

首尔的一天

吃什么、怎么来,以及一天如何串联。

俯瞰精心呈现的韩式套餐——Hanwoo、刺身、天妇罗与小菜错落于深色麻布桌面
美食

首尔必吃:10道值得品尝的经典韩国料理

从滋滋作响的Hanwoo到深夜的辣炒年糕,为品味独到的旅人精心挑选定义首尔美食身份的十道料理。

首尔钟路KUT SEOUL木板上的雪花BMS No. 9韩牛切片与里脊圆块
美食

景福宫附近的韩牛:游览宫殿后何处享用韩国牛肉(钟路究竟有多远)

从景福宫到钟路究竟有多远、这一带实际供应哪些美食,以及入座前如何读懂韩牛菜单。

KUT SEOUL Signature Course中的Châteaubriand
美食

KUT SEOUL的《Heart Pairing》式初次约会:昌焕 × 采恩

以《Heart Pairing》为灵感、于KUT SEOUL展开的初次约会:钟路的独立包间、13道菜的Signature Course,以及关起门后从容展开的三小时时光。

首尔光化门广场上世宗大王的青铜雕像
美食

景福宫游览后吃什么:按时段规划的宫殿到晚餐路线(含闭馆时间)

从景福宫闭馆钟声到钟路晚餐餐桌的时段规划,坦诚应对15:00–17:30的尴尬空档。

首尔钟路暮色中的景福宫
美食

景福宫与钟路周边晚餐去处:本地人的私藏推荐

本地人视角的景福宫与钟路周边晚餐指南——从参鸡汤、百年牛骨汤到宫廷料理与韩牛omakase。

益善洞一条狭窄韩屋巷弄,两侧林立着小店与咖啡馆
美食

益善洞附近餐厅:白天韩屋咖啡馆,夜晚10分钟直达Hanwoo omakase

益善洞是白天的韩屋咖啡馆街区,人潮排队常见。晚餐时,向南步行10分钟即达钟路,享受更静谧的Hanwoo omakase。

KUT SEOUL的包间,长桌上摆放着葡萄酒杯,落地窗外可望见钟路沿线的绿树
美食

首尔钟路浪漫晚餐:包间、宫殿夜景与双人Hanwoo Omakase

如何规划钟路浪漫夜晚:宫殿夜景或清溪川灯会,之后享用长达三小时的双人包间Hanwoo Omakase。

KUT SEOUL的鱼子酱龙虾刺身
美食

钟路带酒友好餐厅:在首尔自带酒瓶指南

钟路高级餐厅的开瓶费如何运作,自带酒瓶前应确认哪些事项,以及一家韩牛omakase餐厅经证实的具体政策。

主厨在KUT SEOUL端出一块木板,上面盛放着大理石花纹丰盈的韩牛部位——菲力、西冷及薄切部位——搭配黑松露与鱼子酱
美食

韩牛等级详解:韩牛菜单上的1++与BMS No. 9

韩牛菜单上的1++、BMS No. 9与A、B、C产肉率等级究竟意味着什么,以及在首尔如何解读。

KUT SEOUL的松露Châteaubriand
美食

威士忌与葡萄酒配韩牛:KUT SEOUL的佐餐之道

每桌一瓶,葡萄酒开瓶费₩70,000或威士忌₩100,000。哪些红酒、单一麦芽威士忌与香槟真正能与KUT SEOUL的BMS No. 9 Hanwoo相得益彰。

身着蓝色渐变韩服的少女,驻足于通往首尔一座瓦顶宫门的石径旁
一日动线

钟路完美一日游:从景福宫到清溪川

一份精心策划的一日行程,穿越首尔的历史核心——皇家宫殿、隐秘巷弄、静谧溪流,以及一顿值得细品的晚餐。

钟路地铁出口附近的夜间街道、公交车道及店铺招牌
交通

钟路地铁指南:KUT SEOUL 附近的每条线路、车站与出口

六座车站、四条线路和数十个出口服务于老钟路地区。一份关于哪个出口最接近各处地标的参考指南。

钟路仁寺洞街步行道,两旁林立韩服工作室与工艺店铺,正午阳光下夏日游人漫步其间
一日动线

仁寺洞半日徒步指南:茶道、艺术与文房

穿行仁寺洞画廊、韩屋茶馆与韩纸文房小店的半日路线——附时间安排、茶饮推荐及钟路一带的后续行程建议。

KUT SEOUL Signature Course菜品:酸种面包上的松露花、配海胆的牛腱冷面、石锅饭与柠檬草奶冻
美食

外国访客首尔高级餐厅预订指南

2026年首尔高级餐厅预订实用指南:该下载哪款App、订金意味着什么,以及应提前多久预订。

夜幕下钟路光化门广场的青铜雕像与浑天仪在灯光中熠熠生辉
交通

仁川机场到钟路:AREX、巴士与出租车指南

从仁川机场到首尔历史中心的三种方式——AREX 列车、6002 与 6011 机场大巴和出租车——附 2026 年票价、时刻与适用场景。

KUT SEOUL炭烤的五种韩牛部位:搭配松露的Châteaubriand、西冷、里脊、外裙肉与腌制肩胛翼板
美食

和牛与韩牛:区别究竟在哪里?

和牛是日本四大牛种的统称;韩牛是韩国单一牛种。一份面向旅行者的餐桌实用指南。

北村韩屋村的瓦顶屋脊,背后是北岳山
美食

北村韩屋村附近晚餐:五点巷弄关闭后的用餐指南

北村住宅区巷弄下午5点起谢绝游客。附近四个街区——三清洞、安国、仁寺洞、钟路——为夜晚提供用餐选择。

仁寺洞茶叶店内摆满包装茶饼与干货的货架
美食

仁寺洞周边美食指南:茶馆、寺庙料理与钟路对面的 Hanwoo 割烹

茶馆、米其林推荐的寺庙料理,以及钟路对面的 Hanwoo 割烹柜台——在仁寺洞附近如何吃得精致。

KUT SEOUL五道烧烤Hanwoo课程编号05至09:黑松露下的Châteaubriand、配土豆泥的西冷,以及三种较小的部位
美食

韩式烤肉与Hanwoo Omakase:首次到访首尔的旅客该如何选择?

首尔首晚该选韩式烤肉还是Hanwoo omakase?从八个实用维度对比两种形式,以钟路的KUT SEOUL作为omakase范例。

值得一去的地方

宫殿、韩屋巷弄,以及隔壁的公园。

KUT SEOUL临窗包间俯瞰钟路,距钟路3街站步行三分钟
去处

钟路3街获评2026年全球最酷街区——傍晚游览指南

Time Out于2026年9月16日将钟路3街评为40个街区中的第一名。文章推崇的亮点、傍晚游览路线,以及距地铁站三分钟的Hanwoo omakase餐厅。

首尔钟路,光化门在夜空下点亮的景福宫入口
去处

景福宫最佳游览时间:四季游览指南

从四月的樱花到一月覆雪的屋檐,何时前往首尔最宏伟的王宫,取决于您想要的体验。

景福宫内身着传统服饰的王宫守门将,背后是北岳山
去处

钟路一日游初访者指南:景福宫、北村、仁寺洞与韩牛晚宴(逐时安排)

钟路一日逐时行程:开门时进景福宫、北村、仁寺洞、塔谷公园、宗庙,以及17:30的韩牛晚宴。

传统韩屋村弯曲的giwa瓦屋顶层叠铺展,与雾气朦胧的青翠山峦相映
去处

北村韩屋村:初访者步行指南

一条精心规划的北村韩屋村步行路线,包含最佳拍摄点、幽静小巷、参观礼仪,以及游览后钟路区的延伸建议。

自宗庙正门下方向外望向钟路街道的景致
去处

宗庙(UNESCO):日间历史,夜品韩牛

游览首尔最静谧的UNESCO遗址宗庙,步行7分钟至钟路3街,在KUT SEOUL品尝四周熟成韩牛。

首尔钟路塔谷公园的三一门,红色传统立柱与丹青彩绘的屋檐
去处

钟路的鱿鱼游戏第二季:塔谷公园取景地漫步

漫步钟路街头,寻访《鱿鱼游戏》第二季中招募者提供面包或彩票的场景——一座朝鲜时代的石塔、一座独立运动纪念亭,以及周边的小巷。

首尔光化门广场上的世宗大王铜像
去处

光化门广场与世宗故事:向东漫步至晚餐

从李舜臣走到世宗大王,漫步光化门广场,进入免费的地下展馆,再沿钟路向东,前往晚餐之地。

栗谷路上的安国站2号出口指示牌,距昌德宫最近的地铁出口
去处

昌德宫与后苑秘密花园:首次访客的预约制导览指南

解析后苑双票制运作方式、英语场次时间,以及2.5小时的昌德宫与秘密花园游览路线。

夜晚的钟阁站4号出口指示牌,1号线,首尔
去处

钟阁与普信阁钟:老钟路的晚餐

从钟阁站的普信阁钟楼出发,沿老钟路向东短途步行,经塔谷公园抵达一场静谧的韩牛晚宴。

益善洞一条狭窄的韩屋巷弄,两侧排列着小店与咖啡馆
去处

益善洞韩屋巷弄指南:钟路3街站背后的半日漫游(最佳时段、排队情况、看点推荐)

首尔最古老的韩屋村落坐落于钟路3街站后方。何时前往、使用哪个出口,以及如何规划一场静谧的巷弄半日游。

夜晚安静的仁寺洞街道,店铺招牌灯火通明
去处

钟路雨天指南:首尔下雨时的最佳去处

一条雨天路线,穿越钟路的地下博物馆、有顶盖的工艺商城、有屋顶的美食小巷,最后以温暖的包间晚餐收尾。

景福宫内身着传统服饰的王宫守门将,背景为北岳山
去处

一宫一日:在景福宫、昌德宫或宗庙度过完整一天后共进晚餐

告别三宫赶场式游览。选择景福宫、昌德宫或宗庙其一,用整整一天沉浸其中,再以钟路的晚餐为一日画上句点。

北村韩屋村的瓦顶韩屋,背后是北岳山
去处

首尔两日游:以钟路为据点的行程

以钟路为据点的首尔两日行程:宫殿、韩屋巷弄、清溪川,以及在KUT SEOUL享用两晚韩牛omakase晚宴。

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